東京都出身。

​京都で活動する液体の調合師。

2022年にドリンクディレクション事業「う門」を始動。

旅館やレストラン等の監修や指導、

イベントでのドリンク提供を行う。

小さな研究室/倉庫の「液体倉庫sol.」を拠点に、

四季の香りや土地の魅力を学び、様々な食材からの

​液体抽出を探求する。