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​上杉 竜也

Tatsuya Uesugi

調合師、ドリンクディレクター

alchemist   drink director 

1988年東京生まれ。
都内会員制クラブ、ホテル業界を経て、

2022年にドリンクディレクション事業「う門」を始動。

2023年に小さな調合室/ 倉庫「液体倉庫sol.」を設立。
液体への好奇心を追い求め、その瞬間を味わい深いものにする、

飲むことのデザインを発信します。

液体抽出 / 調合の研究

ドリンクディレクション事業

清涼飲料水製造

メニュー開発

イベントプロジェクト 等

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