ノムコトことをもっと自由に

京都を拠点に「調合師」という新しい職業を創るべく、

小さなラボで液体の研究をしています。

季節ごとの食材や土地の魅力を学び、

それらを抽出し、

特別に美味しい食体験を液体で表現したいと考えています。

私たちが目指すのは、

四季の香りや季節のうつろいを飲み物で楽しんでもらい、

一期一会の感動を感じていただくことです。

季節の美しさを表現し、飲み物を通じて新しい体験を創造していきます。

Based in Kyoto, we are pioneering the new profession of “Liquid Curator”

and conducting liquid research in our small lab.

We study seasonal ingredients and the unique qualities of the land,

aiming to capture and express them through exceptional liquid experiences.

Our goal is to let people enjoy the aromas of the seasons

and the changing scenery through our beverages,

providing them with a sense of the fleeting beauty of each moment.

We strive to convey the beauty of the seasons

and create new experiences through our drinks.

​ノムコトことをもっと自由に